JAPANESE ARUARU
Quand un serveur prononce le nom d’un plat, des voyageurs japonais peuvent le répéter en chœur. Il recommence lentement ; toute la table suit. Venu prendre une commande, le serveur se retrouve un instant à animer un petit cours de prononciation.
Un voyageur japonais peut commander dans une autre langue, puis laisser échapper un « arigatou ». En essayant de se reprendre, il en dit un deuxième. Le café est déjà servi, mais les remerciements durent plus longtemps que la commande.
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Un voyageur japonais arrive seul et lève un doigt pour indiquer le nombre de personnes. Puis il commande trois plats. Le serveur regarde de nouveau l’entrée, mais personne ne vient le rejoindre. Seules les assiettes arrivent.
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À la caisse, un voyageur japonais peut étaler dans sa main des pièces qu’il connaît mal. La personne à la caisse en désigne une, tandis que le voyageur examine les autres. Un simple paiement finit par ressembler à un petit puzzle à résoudre à deux.
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Quand on tient la porte à un groupe de voyageurs japonais, chacun peut adresser un petit signe de tête en passant. La personne qui tient la porte répond à chaque fois. Au passage du dernier, son cou a davantage travaillé que sa main.
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À l’arrivée de l’addition, les voyageurs japonais peuvent se retrouver en pleine réunion, calculatrices en main. Même addition, mais chacun trouve un pourboire différent. La commande a été rapide. Au retour du serveur, la réunion n’est toujours pas terminée.
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